????江門日報訊 （記者/張舜同 通訊員/汪潤潔） 近日，廣東省工業(yè)和信息化廳公示2025年省級制造業(yè)單項冠軍企業(yè)及產(chǎn)品名單，鶴山市東古調(diào)味食品有限公司（以下簡稱“東古公司”）的產(chǎn)品“曬池生曬釀造高鮮醬油”成功入選。據(jù)了解，這是繼雅圖高新材料股份有限公司的產(chǎn)品“高性能可控結構汽車涂料”在2024年上榜之后，古勞鎮(zhèn)企業(yè)連續(xù)斬獲此項殊榮，這是該鎮(zhèn)堅持“制造業(yè)當家”、推動特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得的重要成果，也是本土企業(yè)深耕主業(yè)、守正創(chuàng)新的生動體現(xiàn)。

????東古公司前身為始創(chuàng)于清朝道光三十年（公元1850年）的調(diào)珍醬園，距今已有176年歷史，是商務部首批“中華老字號”企業(yè)。2004年，東古公司從古勞街搬遷至麥水工業(yè)區(qū)，新建國際標準的調(diào)味品生產(chǎn)基地，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴大，用地面積擴展至66.67公頃（1000畝），擁有超5000個天然醬油釀造用曬池，醬油年產(chǎn)能力超過30萬噸，開發(fā)出釀造醬油、腐乳、食醋、醬、調(diào)味料、果醬、醬腌菜七大類共100多種調(diào)味品，產(chǎn)品暢銷全國各地及南美、東南亞等國家和地區(qū)。企業(yè)年產(chǎn)值從1996年轉制時的1000多萬元，穩(wěn)步增長至如今的超30億元。

????東古公司扎根古勞發(fā)展百余年，傳承省級非遺釀造技藝，堅持傳統(tǒng)的小池釀造工藝，同時持續(xù)推進智能化改造與技術創(chuàng)新，構建從原料甄選、發(fā)酵釀造到品質(zhì)管控的全流程標準體系。憑借細分領域的技術優(yōu)勢、過硬的產(chǎn)品品質(zhì)與強勁的市場競爭力，東古公司該項產(chǎn)品成功躋身省級制造業(yè)單項冠軍行列，為全鎮(zhèn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型升級、老字號煥發(fā)新活力樹立了鮮明標桿。

????接下來，古勞鎮(zhèn)將以此為契機，持續(xù)加大對優(yōu)勢制造企業(yè)的培育與支持力度，全力推動傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、品牌化轉型升級，不斷夯實制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展根基，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會發(fā)展和“百千萬工程”縱深推進提供堅實產(chǎn)業(yè)支撐。