在珍香米業(yè)二期項(xiàng)目生產(chǎn)車間，一條現(xiàn)代化、全自動(dòng)加工線高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

借助全國(guó)兩會(huì)帶來(lái)的高關(guān)注度，珍香米業(yè)抖音直播間里臺(tái)山絲苗米的銷量明顯提升。

????日前，在臺(tái)山市國(guó)有糧食集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)”）的會(huì)議室里，一場(chǎng)關(guān)于臺(tái)山絲苗米產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的討論正在展開。“全國(guó)兩會(huì)期間，我們的‘珍香’牌臺(tái)山絲苗米成功亮相，確實(shí)讓品牌知名度上了一個(gè)臺(tái)階。但是這幾天，我們想得更多的是：然后呢？”臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)董事長(zhǎng)陳茂新說。

????不久前，臺(tái)山絲苗米作為廣貨代表亮相全國(guó)兩會(huì)，這張來(lái)自僑鄉(xiāng)的“糧食名片”收獲了前所未有的關(guān)注。近年來(lái)，從“廣東第一田”的機(jī)械化插秧，到加工車間的自動(dòng)化生產(chǎn)線；從龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)，到大米深加工產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)——臺(tái)山絲苗米產(chǎn)業(yè)的每一步突破，其實(shí)都在回答同一個(gè)問題：讓一粒米真正變成鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。

????聚光燈會(huì)熄滅，掌聲也會(huì)遠(yuǎn)去?！俺鋈Α焙蟮呐_(tái)山絲苗米將如何繼續(xù)“破局”？帶著這個(gè)問題，記者從臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)的新計(jì)劃出發(fā)，探尋一粒米背后的產(chǎn)業(yè)突圍之路。

????文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者 陳素敏 通訊員 臺(tái)公資辦宣

????品質(zhì)再提升

????夯實(shí)內(nèi)核基礎(chǔ)

????臺(tái)山絲苗米能夠登上全國(guó)兩會(huì)舞臺(tái)絕非偶然，它的底氣，來(lái)自臺(tái)山絲苗米的“第一車間”——“廣東第一田”。

????春天，臺(tái)山連片超1.5萬(wàn)公頃的農(nóng)田鋪展成綠色的海洋，這里被譽(yù)為“廣東第一田”。春耕時(shí)節(jié)，核心區(qū)內(nèi)的廣東供銷天禾臺(tái)山育秧中心，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展圖景呈現(xiàn)眼前——自動(dòng)化機(jī)械臂精準(zhǔn)擺放秧盤，巨大的循環(huán)運(yùn)動(dòng)式育秧苗床緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，將一盤盤秧苗一層一層往上輸送。據(jù)悉，這里每年可穩(wěn)定生產(chǎn)20萬(wàn)盤高品質(zhì)秧苗，滿足660公頃（9900畝）農(nóng)田用秧需求。

????好秧苗源自好種子。在這片沃野之上，種業(yè)“芯片”的突破從未止步。從經(jīng)典的象牙香占、齊粒絲苗，到自主培育的臺(tái)香812、臺(tái)農(nóng)811，再到正在選育的航天稻，臺(tái)山市攜手科研院所不斷解鎖絲苗米新品種的“密碼”。目前，臺(tái)山優(yōu)質(zhì)稻良種覆蓋率已達(dá)99.8%，從源頭上為“好米”奠定了品質(zhì)基礎(chǔ)。

????品質(zhì)是品牌的生命線。依托這片沃土，臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)正謀劃品質(zhì)再提升的新藍(lán)圖：在“廣東第一田”核心區(qū)發(fā)展自有種植基地，探索“流轉(zhuǎn)+托管”新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，推行“稻稻菜”“稻稻薯”高效輪作，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)范，確保絲苗米原糧的純正與優(yōu)質(zhì)。

????“我們還將對(duì)老舊生產(chǎn)線進(jìn)行升級(jí)改造，持續(xù)引進(jìn)和優(yōu)化低溫烘干、智能碾米等先進(jìn)工藝，最大程度保留大米的天然香氣和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！标惷陆榻B。在珍香米業(yè)二期項(xiàng)目生產(chǎn)車間，一條現(xiàn)代化、全自動(dòng)加工線正高效運(yùn)轉(zhuǎn)。從清理、礱谷、碾米到拋光、色選、包裝，全程自動(dòng)化控制與在線質(zhì)量監(jiān)測(cè)，確保每一粒米都符合高標(biāo)準(zhǔn)。

????品質(zhì)的提升，不僅體現(xiàn)在種植和加工環(huán)節(jié)，更延伸至產(chǎn)業(yè)鏈的深處。去年，臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)以本地優(yōu)質(zhì)絲苗米為基礎(chǔ)，利用液氮急凍鎖鮮技術(shù)，開發(fā)推出臺(tái)山黃鱔飯、蒲燒鰻魚飯等14款“方便米飯”產(chǎn)品，可實(shí)現(xiàn)9個(gè)月保鮮，目前，售賣終端已覆蓋行政服務(wù)中心、醫(yī)院、高校等多元場(chǎng)所。當(dāng)下，臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)正加速推進(jìn)米粉產(chǎn)業(yè)布局，計(jì)劃于2026年建成波紋米粉與即食米粉生產(chǎn)線并實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上，該公司將通過持續(xù)優(yōu)化工藝和深挖產(chǎn)能潛力，致力于將產(chǎn)品打造成全國(guó)知名的米粉品牌，成為具有代表性的地方特色品牌，有效帶動(dòng)臺(tái)山及周邊地區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

????“但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?！标惷轮毖浴Ｏ乱徊?，臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)還將研發(fā)免淘米、低GI米、糙米等新產(chǎn)品，同時(shí)，開發(fā)融合農(nóng)文旅項(xiàng)目的文創(chuàng)高附加值產(chǎn)品，大力延伸以大米為核心的深加工產(chǎn)業(yè)鏈。

????品牌再深化

????凝聚區(qū)域合力

????3月10日上午10時(shí)，珍香米業(yè)抖音直播間如約開啟。借助全國(guó)兩會(huì)帶來(lái)的高光時(shí)刻，直播間里臺(tái)山絲苗米的銷量明顯提升。主播一邊介紹產(chǎn)品，一邊講述著這粒米背后的故事。

????當(dāng)高光時(shí)刻歸于平靜，如何將全國(guó)兩會(huì)帶來(lái)的關(guān)注度轉(zhuǎn)化為持久的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？這是臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)正在思考的命題。

????市場(chǎng)拓展的路線圖已然清晰：以江門為基地，深耕粵港澳大灣區(qū)核心城市。目前，臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)已在全省鋪設(shè)160多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，覆蓋所有地級(jí)市。接下來(lái)，該公司將主動(dòng)對(duì)接全國(guó)經(jīng)銷商，積極參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，通過品鑒、推介等形式，推動(dòng)臺(tái)山絲苗米從“地方名片”走向“全國(guó)品牌”。

????“我們將不斷拓展宣傳渠道，持續(xù)報(bào)道產(chǎn)品品質(zhì)亮點(diǎn)，全方位展示臺(tái)山絲苗米從種植到生產(chǎn)的過程，讓消費(fèi)者不僅知道它好吃，更知道它為什么好吃?！标惷抡f。

????企業(yè)“走出去”的信心，不僅來(lái)自自身產(chǎn)品的品質(zhì)打磨，更源于身后區(qū)域品牌的集體托舉。臺(tái)山市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)成立于2007年，目前擁有會(huì)員單位56家。近年來(lái)，協(xié)會(huì)堅(jiān)持“品種+品質(zhì)+品牌”三位一體的發(fā)展路徑，推動(dòng)臺(tái)山大米產(chǎn)業(yè)從單打獨(dú)斗走向抱團(tuán)發(fā)力。最成功的例證，便是協(xié)會(huì)牽頭起草的《臺(tái)山黃鱔飯》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，其于2025年10月成功申報(bào)為灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，成為臺(tái)山市首個(gè)灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，為臺(tái)山絲苗米特色產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

????從一粒米到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，從一家企業(yè)到一個(gè)行業(yè)，臺(tái)山絲苗米的品牌之路越走越寬。

????產(chǎn)業(yè)再融合

????讓紅利惠及農(nóng)民

????把大米賣得更好，最終是為了讓產(chǎn)業(yè)鏈的紅利惠及農(nóng)民。作為國(guó)有企業(yè)，臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)始終堅(jiān)持社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益并重。

????臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)以“訂單農(nóng)業(yè)”為核心紐帶，推行“公司+基地+農(nóng)戶”合作模式，免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)稻種和技術(shù)指導(dǎo)，并以高于市場(chǎng)價(jià)10%至20%的價(jià)格保價(jià)收購(gòu)稻谷。2025年，該公司收購(gòu)的本地稻谷超過臺(tái)山全市總產(chǎn)量四成，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。下一步，該公司將繼續(xù)完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓種糧人的汗水更值錢。

????聯(lián)農(nóng)惠農(nóng)的探索，還從田間延伸到了更廣闊的天地。在臺(tái)山，絲苗米不僅種出了好糧食，更“種”出了農(nóng)文旅融合的新花樣。

????據(jù)統(tǒng)計(jì)，“廣東第一田”年接待游客超13萬(wàn)人次，帶動(dòng)周邊餐飲、民宿收入增長(zhǎng)17%。去年，總投資4.8億元的“臺(tái)山中國(guó)農(nóng)業(yè)公園—廣東第一田”農(nóng)文旅融合示范點(diǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)，成為江門市推進(jìn)開平—臺(tái)山整縣推進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展試點(diǎn)的生動(dòng)典范。

????如何讓游客不僅能看田，還能體驗(yàn)一粒米從田間到餐桌的全過程？臺(tái)山國(guó)糧集團(tuán)正在統(tǒng)籌資源：充分發(fā)揮斗山分公司科普教育基地優(yōu)勢(shì)，圍繞農(nóng)業(yè)知識(shí)普及、農(nóng)耕文化傳承、糧食安全教育等主題，打造特色文旅產(chǎn)品；緊扣“廣東第一田”田園生態(tài)與農(nóng)耕特色，整合升級(jí)科普教育、餐飲服務(wù)、田間景觀等資源，聯(lián)動(dòng)文旅平臺(tái)拓展客源渠道，形成具有辨識(shí)度的農(nóng)文旅融合產(chǎn)品。