納米涂層技術(shù)應(yīng)用于不銹鋼餐廚產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)，有效破解餐廚用具在高鹽高酸環(huán)境下的防銹難題。
????開欄語????制造強(qiáng)市，根在實(shí)體，魂在一線。一直以來，臺山市牢牢把握制造強(qiáng)市戰(zhàn)略定位，把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上。企業(yè)的生產(chǎn)一線，正是這一戰(zhàn)略定位的生動實(shí)踐。
????從即日起，本報開設(shè)“臺山制造·企業(yè)一線”欄目，在這里，我們將看到臺山經(jīng)濟(jì)的發(fā)展脈搏，感受“臺山制造”的澎湃動力；在這里，我們將聚焦企業(yè)一線的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新氣象，見證臺山企業(yè)奮楫爭先的力量！敬請關(guān)注！
????江門日報訊 （文/圖 記者/陳素敏 通訊員/黃中元） 近日，廣東省科學(xué)院江門產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院臺山分院（以下簡稱“江門產(chǎn)研院臺山分院”）與日升餐廚科技（廣東）有限公司（以下簡稱“日升餐廚科技”）聯(lián)合攻關(guān)，成功將納米涂層技術(shù)應(yīng)用于不銹鋼餐廚產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)，有效破解餐廚用具在高鹽高酸環(huán)境下的防銹難題，推動產(chǎn)品性能升級與產(chǎn)業(yè)革新。
????日升餐廚科技位于臺山市端芬鎮(zhèn)，是香港日升集團(tuán)于2003年在臺山市投資設(shè)立的子公司，現(xiàn)擁有占地11.8萬平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)制造中心，是一家集自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省專精特新中小企業(yè)。近年來，隨著高端餐飲市場對餐廚產(chǎn)品防銹性與美觀度提出更高要求，企業(yè)迫切需要尋求技術(shù)突破。
????“為什么要做防銹？因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品用于制作火鍋、酸菜魚、酸辣湯等，這些菜肴需要在容器里長時間保溫存放。”日升餐廚科技董事長余立明介紹，普通不銹鋼餐具在接觸高鹽高酸湯汁時，如果使用時長超過10個小時，極易出現(xiàn)腐蝕問題，傳統(tǒng)工藝難以滿足這一苛刻需求。
????江門產(chǎn)研院臺山分院在調(diào)研中了解到企業(yè)這一技術(shù)痛點(diǎn)后，迅速組織專家團(tuán)隊(duì)，與企業(yè)開展近一年的聯(lián)合攻關(guān)，最終成功實(shí)現(xiàn)納米涂層技術(shù)在不銹鋼餐廚產(chǎn)品上的規(guī)?；瘧?yīng)用。該技術(shù)顯著提升了產(chǎn)品的耐腐蝕性、耐磨性和易清潔性，為企業(yè)進(jìn)軍高端市場奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
????“這項(xiàng)技術(shù)主要解決幾個問題：防腐、防結(jié)垢，同時，材料結(jié)構(gòu)致密，細(xì)菌缺乏水分難以滋生?！苯T產(chǎn)研院納米涂層專家林健輝介紹，傳統(tǒng)不銹鋼鍋具使用后容易形成堅(jiān)硬垢漬，需要用強(qiáng)酸才能清洗干凈，而應(yīng)用納米涂層后，污漬難以附著，清潔更加便捷。新產(chǎn)品一經(jīng)推出，便獲得市場積極反饋?！拔覀兘?jīng)過半年的研發(fā)實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)品性能完全滿足美國客戶需求，甚至超出預(yù)期，美國客戶非常滿意?！比丈蛷N科技研發(fā)總監(jiān)李彩云表示。
????科技創(chuàng)新是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的核心支撐。江門產(chǎn)研院項(xiàng)目主管周偉杰介紹，自臺山分院成立以來，已深入服務(wù)對接企業(yè)200多家，與50余家企業(yè)開展技術(shù)合作，為臺山產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了有力支持?！拔覀兞⒆惝a(chǎn)業(yè)需求，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新生態(tài)體系，充分發(fā)揮技術(shù)經(jīng)紀(jì)人的橋梁紐帶作用，積極推動先進(jìn)技術(shù)成果從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化落地應(yīng)用。”他表示，未來江門產(chǎn)研院將持續(xù)挖掘優(yōu)質(zhì)科技成果資源，引導(dǎo)創(chuàng)新要素向市場需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)集聚，以技術(shù)賦能地方新質(zhì)生產(chǎn)力培育，不斷提升區(qū)域創(chuàng)新體系整體效能，推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向高端化、智能化、綠色化升級。
